15分で脳科学「嗅覚の不思議 -匂いを感じる脳のしくみ」

posted in 2017.11.17

 

●スピーカー:吉原 良浩 BSI シナプス分子機構研究チーム

2017年4月に理研和光地区で行った一般公開。BSIの企画として講師と参加者が一緒に脳科学研究について考える「脳科学 本気講座」を開催しました。 嗅覚系をキーワードに脳を理解するための研究を行う吉原良浩チームリーダーが最新の研究成果を紹介しながら、人間の生活に密接にかかわる嗅覚や味覚などの機能を可能にする神経回路を説明し、その複雑さ不思議についてディスカッションしました。1時間の講義の約18分凝縮版です。

吉原チームリーダーが2017年11月30日開催「代官山蔦屋書店で脳科学∞つながる」に登場します! 対談のお相手は和食界の革命家・髙橋拓児さんです! 残席わずか、ご登録お待ちしております!

詳細はこちら:“真を見極める” 味と香りと脳の科学

 

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